太乙堂编者按 · 小暑入伏，胃口容易差、油盐容易多。三高朋友的一日三餐怎么搭才既清爽又不亏营养？三个家常配比说给你听。

再过一两天就是小暑，重庆的天开始一天比一天闷热。三高朋友们最容易在这个时候犯两个小毛病：一是胃口差，索性一顿凑合；二是嘴里没味，油盐不知不觉就重了。

作为一名常年门诊里跟三高朋友们打交道的中医，我想聊聊夏日餐桌上「荤素怎么搭」的三个家常小心思，都是可以马上用起来的。

中医视角：小暑之后，脾胃「喜清恶浊」

《黄帝内经》讲「长夏属脾」，小暑到立秋这段日子，湿热交加，脾胃最容易被拖累。脾一虚，一是运化差，人就觉得沉、乏、没胃口；二是水湿留在体内，血脂、血糖、血压也跟着不安稳。

所以三高朋友夏天的餐桌逻辑，不是「不吃」，而是「巧吃」——让脾胃轻松点，身体自然就调顺了。

三个家常荤素搭配的小心思

一、早餐：一份「粗+软」的组合

方法：一小碗小米燕麦粥（小米 30 克 + 燕麦 20 克，煮到软烂），配一个水煮蛋、一小碟凉拌黄瓜木耳。

粗粮里的小米、燕麦，能给身体稳稳供能又不容易让血糖飙；水煮蛋是优质蛋白，比油煎的清爽；凉拌菜给足膳食纤维。整套下来，不腻、不撑、不困。

二、午餐：一荤两素，主食减半

做法：主食减到平时的一半（比如一小碗糙米饭），加一份清蒸鱼或白灼虾（约 100 克），配一份丝瓜炒毛豆、一份凉拌苦瓜或秋葵。

重点在两个：主食减半、烹饪用「蒸、煮、拌」代替「煎、炸、烧」。夏日气温高，人本身消耗就少，主食不用像冬天那样满满一碗。

三、晚餐：一碗养胃汤，替代半份主食

做法：一小碗冬瓜薏米排骨汤（排骨 50 克焯水，冬瓜 200 克，薏米 20 克，慢炖 40 分钟），配一小碟拌豆腐、一小碗糙米饭（半碗量）。

三高朋友的晚餐忌两点：一是吃太晚，二是吃太多。一碗温热的清汤下肚，既补水又养脾，晚上睡觉也踏实。

太乙堂小贴士

夏天嘴里没味，不等于身体不需要营养。相反，越是天热，越要在「清淡」和「均衡」之间找到自己的节奏。三高朋友如果发现最近血压、血糖波动明显、或饭后特别不舒服，建议到正规医疗机构做一次系统体检，不要单靠感觉判断。饮食是长期功课，一天调整一点，一周下来身体就会给你回信。以上内容仅为夏日养生科普，不构成诊疗建议，个体情况差异较大，如有明显不适请咨询专业医师。

【免责声明】本文为中医文化科普内容，仅供健康知识学习参考，不构成任何医疗建议。每个人体质不同，具体情况请到正规医疗机构，在专业医师面诊指导下进行调养。