太乙堂编者按 · 大暑后湿气缠身，甘油三酯悄悄升高？三个家常降脂饮食小窍门，帮你清淡调养、管好嘴。

伏天湿气重，血脂也跟着"黏糊糊"？

大暑刚过，重庆的湿热一天比一天闷。不少朋友最近觉得身体沉、头昏沉沉、舌苔厚腻，去体检查血脂，甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）又悄悄往上蹿了。

其实从中医角度看，湿气困脾，脾失健运，痰浊内生，血脂就容易被"搅浑"。今天跟大家聊三个家常降脂饮食小窍门，不复杂，厨房里就能做。

中医怎么看"血脂黏稠"

中医里没有"高血脂"这个说法，但对应的概念叫"痰湿""浊脂"。脾主运化，负责把吃进去的水谷精微输布全身。如果脾被湿气困住，运化不动，多余的营养就变成"痰浊"积在血脉里——这也就是现代检查里看到的甘油三酯偏高、LDL-C偏高。

大暑后湿热交蒸，脾胃最容易被"糊住"。所以伏天调血脂，核心思路是健脾化湿、清淡通利。

三个家常降脂饮食小窍门

一、早餐加一碗燕麦粥

做法：取纯燕麦片50克，加水400毫升，小火慢煮10分钟至黏稠。可加几颗红枣或一小把枸杞调味。

燕麦里含有β-葡聚糖，属于可溶性膳食纤维，能帮助肠道减少胆固醇的吸收。中医也认为燕麦性平味甘，有益脾养心的作用。伏天早餐来一碗，暖胃又清爽。

二、用豆类替换一半的精米

做法：煮饭时把白米和红豆、绿豆、鹰嘴豆按1:1混合，提前泡豆2小时，正常蒸煮即可。

豆类富含植物甾醇和可溶性膳食纤维，能在肠道里和胆固醇"竞争"吸收通道，从而帮助降低血脂。中医认为红豆利水消肿、绿豆清热解暑，伏天吃豆，既化湿又控脂。

三、每周吃两次深海鱼或菌菇

做法：鲈鱼、鳕鱼等清蒸，少油少盐；或用平菇、香菇、木耳炖汤。平菇100克、豆腐一块、姜片三片，加水煮15分钟即可。

深海鱼富含不饱和脂肪酸，菌菇类含有多糖类物质，对血脂调养有益。中医认为菌菇类性平味甘，能扶正补气、化痰通络。伏天湿气重，一碗清淡的菌菇汤比油腻的火锅汤底友好得多。

太乙堂小贴士

胡腾龙医师提醒：伏天控血脂，管住嘴是关键基础，但也不用什么都不敢吃。清淡烹饪、多蒸煮少油炸、主食粗细搭配，就是最实在的降脂饮食。本文仅为科普，不构成诊疗建议，如有不适请咨询专业医师。

【免责声明】本文为中医文化科普内容，仅供健康知识学习参考，不构成任何医疗建议。每个人体质不同，具体情况请到正规医疗机构，在专业医师面诊指导下进行调养。